Bryggeri
Staarup Haandbryg
Land
Danmark
ABV
6,0%
Staarups Haandbrygs Humlebier forener chokolademalt og honning i en mørk og afrundet øl.
Humlebier er dyb sort og nærmest Guiness agtig i farve og konsistens. Den elegante etikette beskriver øllen som en “Mørk ale med honning og chokolademalt”. Her må man sige, at den holder hvad den lover. Den ristede malt (chokolademalten) træder i karakter ved både farve og smag, mens honningens sødme afrunder øllen.
Duften af Humlebier minder mest af alt om en pilsner. I smagen minder den overraskende meget om en pilsner imens den ligger på tungen. Det er først ved eftersmagen, at den kraftige smag og tørhed af meget mørk chokolade kommer frem. Den tørre kakao agtige smag bliver elegant afrundet af en sød honning smag.
Hvis man normalt ikke er til en hårdt ristede malt, synes jeg alligevel, at denne ale er et forsøg værd. Den præsenterer chokolademalten på en forfriskende måde.
Staarup Haandbryg lykkes med en afrundet, mørk og let ale. Selvom Humlebier fremtræder meget mørk og tung, er den overraskende let og kan sagtens fungere som en stærk frokost øl.
