En Californisk IPA med et råt simpelt look. Simplicitet kan være genialitet. Lagunitas IPA har et simpelt og råt look, som ligger op til en IPA med smæk i. Med dens 6,2% placerer den sig i den lavere ende af alkohol-skalaen for IPA’er. Den har en smuk rav-agtig farve og…
Et navn som RAW POWER og en etikette spækket med humlekopper – her forventer jeg fuld knald på humlen! Ebeltoft Gårdbryggeri laver mange spændende øl og min erfaring er at kvaliteten er meget svingende. Denne gang har vi heldigvis fat i en af de bedre flasker! Jeg er vild med…
Coast is clear er en skibsøl inspireret af den engelske strong ale. Ørbæk Bryggeri har brygget en Blonde Strong Ale. Etiketten har et stort sejlskib og da strong ale stilen har været brygget siden middelalderen, går jeg ind til denne øl med en forventning om god solid ale. Den økologiske…
Pietra, en håndbrygget kastanie lager fra Korsika. Pietra her er hjembragt fra Korsika, hvor man håndplukker kastanier fra Castagniccia bjerget. Bryggeriet Pietra anvender en blend af malt og de håndplukkede kastanier til brygningen af deres øl, Pietra (ja, samme navn som bryggeriet). Der er tale om en “Amber Lager”, altså det…
Nummer 4 i Humlelands US-Trip serie – endnu en tur i de amerikanske humler: US-Trip #4. Den elegante mørke flaske med smæk på speedometerene, ligger op til en bitter omgang med en bitterhed på 80 IBU. Humlelands Denne øl er nummer 4 i Humlelands US-Trip serie, som altid er en…
Sommer Pale Ale lægger op til bikini, sol og humle – det lyder alt sammen meget tiltalende! Der er ingen tvivl om at denne APA kommer fra Humleland. Den genkendelige og skøre streg på etiketten, samt kærligheden for humle er afslørende. Humlen er som bekendt skumstabiliserende og ofte kan en…
Cascade er en Single Hop Pale Ale, der som navnet antyder er lavet på en amerikansk cascade humle. Fur Bryghus har fat i noget med deres Pale Ale. Der er ingen tvivl om at øllen er tørhumlet med den amerikanske cascade. Pale Ale’en er fyldt med lækre aromaer, der både…
JuleBuk’ens etikette er nydelig, flot og enkel. En stjerneanis pryder den – lever øllen op til etiketten? Etiketten er utroligt flot og julet. Der er tænkt over detaljerne, så det er med store forventninger at øllen knappes op. Forventningerne hopper dog hurtigt på toget i en nedadgående retning, da næsen…
Jule IPA lyder umiddelbart som en mærkelig kombination – hvordan får man bitterheden fra IPA til at forenes med den søde smag fra en jule øl? Det korte svar er, at det gør man ikke. Albani Bryggerierne skuffer med deres Jule IPA og man føler sig taget i et December…
Queens Desire, en weisbeer der er en dronning værdig – det lyder meget godt, hva’? Du er ikke et sekund i tvivl om at du har fat i en hvedeøl i det du hælder den op. Den dufter fantastisk frisk og lækkert af hvede. Den er ufiltreret og grumset præcist…
Luft hunden med en perfekt Hundelufter Bajer. Det lyder ret godt med en “perfekt bajer”. Selvom den lidt fjollede etikette ikke antyder at der er tale om en IPA er du ikke i tvivl idet du knapper bajeren op og stikker næsen til flasken: Humle. Den dufter som vaske ægte…
Hyldeknægt er en sommerfrisk hyldeblomst ale. Du er ikke i tvivl – den dufter og smager af hyldeblomst. Man kunne frygte at Hyldeknægt er en uddøende produktion, da den ikke er at finde i Staarup Haandbryg‘s brochure eller på deres hjemmeside. Måske har jeg været heldig at skaffe en af…
Staarup Haandbryg beskriver selv Landsvale som “en lys, forfriskende ale, med en dyb bouquet af nyslået hø og høj himmel”. Efter sådan en beskrivelse, sidder man kun tilbage med ét spørsmål: “Hvordan smager høj himmel?” Hvis Landsvale smager af “høj himmel”, så er “høj himmel” bestemt ikke nogen dårlig smag! Det…
Juleklokker ligner en tung stout og tør du sætte en øl med koriander i på julebordet? Staarup Haandbryg‘s Juleklokker adskiller sig fra en klassisk juleøl, der normalt er sød, karamel-agtig, lidt kvalm og måske mest noget vi drikker fordi det hører sig til julen. Her er tale om en mørk…
En amerikansk genistreg, der som navnet, “8 Hop IPA”, antyder indeholder 8 forskellige humle typer. Humlen i Rogue Ales’ IPA kommer fra deres egne Rogue Farms i Oregon, USA. Rogue Ales laver 5 forskellige IPA typer med “Hop IPA”-navnet, hvoraf denne øl er den med flest humle-typer. De resterende har…
Fuller’s bud på en India Pale Ale kommer med indisk udtryk og en krydret smag. Fuller’s India Pale Ale er en klassisk IPA på flere punkter: farve, duft og den bitre smag. Den dufter fantastisk af humle, men smagen rammer desværre en del ved siden af duften. Den er yderst…
Blåtunge er specialfremstillet til Det Kongelige Teaters “Røde Orm” forestilling i Aarhus. Etiketten lægger op til en rigtig vikinge øl! Der er ingen tvivl om, at man har haft “Røde Orm” forestillingen i tankerne mht. etiketten og Aarhus Bryghus skriver også at den kan nydes til en vikingegryde. Den har…
AhornBryg har fået en skvat ahornsirup som i den grad kan smages. Skovlyst har brygget en gylden bock, som de beskriver med ordene: “fantastisk rund og let sødlig maltet karakter”. De har lavet en gylden bock, der har en spændende smag, men deres tilsætning af ahornsirup, heraf navnet AhornBryg, tager…
Psykopaten byder på et bittert og totalt stabiliseret skumbad, med en 10 doblet humle praksis. Syndikatet har skabt en “Sindssyg IPA”, som de selv kalder den. Den er sindssyg, fordi de har banket IBU’en 10 gange højere op end man plejer. Dette er sandsynligvis gjort med humleekstrakt, for at opnå…
Bishop of Uganda stiller op med en elegant flaske fuld af litauisk non-sense og driller med en sød og anderledes smag. Bishop of Uganda er en del af Krafto Alus serien fra Butautu Dvaro Bravoras bryggeriet. Flasken er ét stort non-sense fuld af litauiske sætninger og tegninger i en stil helt…
Sierra Nevada bryggeriet lægger op til en IPA med fuld skrald på, med navnet “Torpedo” og “Extra IPA” på etiketten. Om der opnås en god øl, ved at give den fuld skrald, er måske mere tvivlsomt. Der er ingen tvivl om at Sierra Nevada har brugt nogle gode ingredienser til…
Vulcano Påskebryg byder op til påskefrokost med dens flotte gyldne farve. Vulcano-navnet betyder blot, at øllen tilhører FUR Bryghus’ Vulcano serie. Seriens definition er dog lidt svær at blive klog på. Udover Påskebryg indeholder Vulcano serien i skrivende stund følgende øl: Classic, Pilsner, Julebryg og Pale Ale. Vulcano navet kommer af, at vandet…
Staarups Haandbrygs Humlebier forener chokolademalt og honning i en mørk og afrundet øl. Humlebier er dyb sort og nærmest Guiness agtig i farve og konsistens. Den elegante etikette beskriver øllen som en “Mørk ale med honning og chokolademalt”. Her må man sige, at den holder hvad den lover. Den ristede…
En amerikansk genistreg, der som navnet, “4 Hop IPA”, antyder indeholder 4 forskellige humle typer. Humlen i Rogue Ales’ IPA kommer fra deres egne Rogue Farms i Oregon, USA. Rogue Ales laver 5 forskellige IPA typer med “Hop IPA”-navnet, hvoraf denne øl er den med færrest humle-typer. De resterende har hver…
Thy IPA fanger din opmærksom på hylden. Dens design er anderledes: knald-rødt og rustikt. Tankerne flyver hurtigt hen på en underholdende cirkus forestilling – kan den leve op til det? IPA’en er ufiltreret og det ses straks når den hældes op. Den er meget uklar. For mig skaber det en gæret…
Både etikette designet og navnet “Mørk Bock” ligger op til en mørk og tung omgang. Der er fuld skrue på det mørke udtryk og øllen har en dyb rødlig farve. Men den tager fusen på dig! Ved første mundfuld blev jeg taget med bukserne nede. Jeg forventede en kraftig, mørk – og…
Bag Royal Export’ens dybe blå etikette, gemmer der sig en særdeles lys øl med hvidt skum – præcis som vi kender en pilsner. Når den hældes op ses den lyse farve og et groft hvidt skum, der hurtigt svinder til ingenting. Duften minder mest af alt om suresokker, men det er vist…
