En lørdag i november, hvor hele Danmark er ved at varme op til juletiden, har jeg ved frokost tid, begivet mig ud på en øl oplevelse på Lundø i Højslev-området. Mellem den enestående natur og sælerne i Limfjorden, gemmer der sig en perle: Savillas Landkøkken – Café & Butik. Savillas…
Hyldeknægt er en sommerfrisk hyldeblomst ale. Du er ikke i tvivl – den dufter og smager af hyldeblomst. Man kunne frygte at Hyldeknægt er en uddøende produktion, da den ikke er at finde i Staarup Haandbryg‘s brochure eller på deres hjemmeside. Måske har jeg været heldig at skaffe en af…
Staarup Haandbryg beskriver selv Landsvale som “en lys, forfriskende ale, med en dyb bouquet af nyslået hø og høj himmel”. Efter sådan en beskrivelse, sidder man kun tilbage med ét spørsmål: “Hvordan smager høj himmel?” Hvis Landsvale smager af “høj himmel”, så er “høj himmel” bestemt ikke nogen dårlig smag! Det…
Juleklokker ligner en tung stout og tør du sætte en øl med koriander i på julebordet? Staarup Haandbryg‘s Juleklokker adskiller sig fra en klassisk juleøl, der normalt er sød, karamel-agtig, lidt kvalm og måske mest noget vi drikker fordi det hører sig til julen. Her er tale om en mørk…
Staarups Haandbrygs Humlebier forener chokolademalt og honning i en mørk og afrundet øl. Humlebier er dyb sort og nærmest Guiness agtig i farve og konsistens. Den elegante etikette beskriver øllen som en “Mørk ale med honning og chokolademalt”. Her må man sige, at den holder hvad den lover. Den ristede…
